Czego trzeba spróbować na Malcie?

Kuchnia maltańska to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca wpływy różnych kultur. Jeśli jesteś na Malcie, koniecznie spróbuj pastizzi – małych, chrupiących ciast francuskich nadziewanych serem ricotta lub groszkiem. To popularna przekąska, którą znajdziesz w wielu lokalnych piekarniach, zwanych pastizzeriami. Często są one w przystępnych cenach, co czyni je idealnym wyborem na szybki lunch. Nie zapomnij spróbować różnych odmian pastizzi, bo niektóre miejsca oferują wersje z mięsem czy warzywami.

Kolejnym daniem, które musisz spróbować, jest fenek – gulasz z królika duszony w winie z czosnkiem i ziołami. To tradycyjne maltańskie danie, które często serwowane jest podczas rodzinnych spotkań i świąt. Fenkata, czyli uczta z królika, to doskonała okazja, by spróbować tego specjału w towarzystwie mieszkańców.

Dla miłośników warzyw polecamy kapunatę – maltańską wersję ratatouille, przygotowaną z bakłażanów, cukinii i pomidorów. To danie odzwierciedla lokalne tradycje kulinarne, które bazują na świeżych, sezonowych składnikach. Nie można również pominąć soppa tal-armla – zupy jarzynowej, popularnej wśród mieszkańców Malty, szczególnie w zimowych miesiącach.

Warto spróbować lokalnych napojów, takich jak Kinnie – gazowany napój na bazie gorzkich pomarańczy, uważany za maltański odpowiednik Coca-Coli. Dla miłośników alkoholu, likier z opuncji figowej, znany jako Bajtra, to doskonały wybór, który wprowadzi Cię w klimat maltańskich smaków. Bajtra często podawana jest jako aperitif lub jako składnik koktajli.

Malta słynie z tradycji rzemiosła szklarskiego, które ma swoje korzenie w czasach fenickich. Ręcznie dmuchane ozdoby, naczynia i biżuteria z Malty cieszą się uznaniem za swoją jakość i unikalny design. Najbardziej znane huty szkła to Mdina Glass i Valletta Glass, które oferują szeroki asortyment produktów – od eleganckich wazonów po kolorowe figurki. Możesz nawet obserwować proces produkcji na żywo, co stanowi dodatkową atrakcję dla turystów.

Szkło maltańskie charakteryzuje się bogatą paletą kolorów i wzorów, inspirowanych lokalną florą i fauną. Technika fusingu, polegająca na łączeniu różnych kawałków szkła, pozwala na tworzenie unikalnych kompozycji. Wiele wyrobów zdobionych jest techniką malowania na szkle, co dodaje im wyjątkowego charakteru. Zwróć uwagę na tradycyjne maltańskie lampy, które często stanowią piękne elementy dekoracyjne w domach.

Maltańska kultura jest głęboko zakorzeniona w tradycjach, które kształtowały się przez tysiące lat. Maltańczycy, w większości katolicy, celebrują wiele świąt religijnych, które są integralną częścią ich życia. Najważniejszym z nich jest Święto Rozbicia Okrętu św. Pawła, obchodzone 10 lutego, upamiętniające przybycie św. Pawła na wyspę w 60 roku n.e. Oprócz tego, Maltańczycy organizują wiele lokalnych festiwali, znanych jako „festa”, które odbywają się w różnych miejscowościach i są związane z patronami poszczególnych kościołów. Festiwale te charakteryzują się barwnymi procesjami, pokazami sztucznych ogni oraz występami muzycznymi, co przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów.

W codziennym życiu Maltańczycy kładą duży nacisk na rodzinę i wspólne posiłki. Tradycyjne maltańskie potrawy, takie jak „ftira” (chleb na zakwasie) czy „stuffat tal-fenek” (gulasz z królika), często stanowią centralny punkt spotkań rodzinnych. Maltańczycy są znani z gościnności, co sprawia, że turyści czują się tu mile widziani. Warto również zwrócić uwagę na lokalne rzemiosło, które jest obecne na wyspie, zwłaszcza w produkcji rękodzieła, ceramiki i biżuterii.

Podczas wizyty na Malcie warto pomyśleć o pamiątkach, które będą przypominać o tej wyjątkowej podróży. Oto kilka lokalnych produktów, które warto przywieźć do domu:

1. Maltańska oliwa z oliwek – ceniona za swoje walory smakowe i zdrowotne. Można ją nabyć w lokalnych sklepach oraz na targach, a jej jakość często przewyższa oliwy dostępne w innych krajach.

2. Lokalne wina – w tym czerwone wino Ġellewża i białe wino Girgentina, które są unikalne dla Malty. Wina te można kupić w winnicach, które oferują degustacje połączone z lokalnymi przekąskami, co stanowi doskonałą okazję do poznania maltańskiej kultury kulinarnej.

3. Maltańskie słodycze – takie jak nugaty, dżemy z opuncji oraz tradycyjne ciasteczka. Nugaty, przygotowywane z miodu i orzechów, są szczególnie popularne podczas lokalnych festiwali. Dżemy z opuncji, znane jako „Bajtra”, są słodkie i aromatyczne, a ich smak przypomina egzotyczne owoce.

4. Rękodzieło – takie jak maltańska biżuteria, ceramika oraz wyroby ze szkła, które są często dostępne w lokalnych sklepach i na targach. Te unikalne przedmioty nie tylko będą piękną pamiątką, ale także wsparciem dla lokalnych rzemieślników.

Podczas planowania podróży na Maltę warto również pomyśleć o tym, co zabrać ze sobą. Warto zapoznać się z artykułem co zabrać na Maltę?, aby nie zapomnieć o najważniejszych rzeczach, które mogą umilić pobyt na tej pięknej wyspie.